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La nostra attività lavorativa inizia alle ore 9:00 e termina alle 13:00. Solitamente il pranzo viene somministrato alle ore 12:00, e noi quando alle 13:00 torniamo nelle nostre stanze, grazie alla collaborazione di altri ristretti, troviamo sempre qualcosa da mangiare.

In cucina al fresco: menù per la primavera e l’estate. Lo stile di una cucina scomoda. Ebook gratuito con le ricette ideate, cucinate e degustate  dalla redazione di Letter@21, “un team di lavoro, composto da detenuti “ospiti” del carcere Lorusso e Cutugno di Torino”, con la passione per il gusto. Piccole storie che si mescolano ai sapori delle ricette, delle loro terre o ai ricordi di loro viaggi.

Uno degli aspetti più belli e interessanti dell’esperienza fatta con il progetto Letter@21 ha riguardato la realizzazione di un e-book. Un lavoro redazionale per un e-book di cucina, fatto in gruppo da sei persone.

A grande richiesta dopo il successo ottenuto dal primo e-book ecco che finalmente arriva sulla scena online il secondo e-book, ancora più ricco di ricette originali e piacevolmente impaginato.

Luogo comune vuole che in carcere non si cucini e si mangi tutti insieme. Nulla di più falso. L’ebook propone delle ricette che non sono solo mera riproposizione di quanto esistente, ma sono il ricordo di profumi e sapori che permettono di oltrepassare le alte mura che li circondano.

Una delle attività del progetto Letter@21 è stata incentrata sul “Come nasce una casa editrice”.