Lunedì, 18 Luglio 2016 12:29

Mele al forno al profumo di menta

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Se Tagore fosse ancora in vita, nel degustare la ricetta proposta, avrebbe esordito con una delle sue più celebri massime “Il fiore si nasconde nell'erba, ma il vento sparge il suo profumo…”. Perché a fare la differenza in questa ricetta è proprio lo “sposalizio profumato” di due prodotti naturali come la mela e la menta che, insieme, creano un dessert unico nella sua specie.

Ingredienti

  • 4 mele verdi;
  • 8 foglie di menta fresca;
  • 2 cucchiai di gelatine alla menta;
  • 1 cucchiaio di noci tritate;
  • 1/2 cucchiaino di cannella;
  • 1 cucchiaio di uva sultanina;
  • 50 gr. di zucchero.

Procedimento
Preparate un composto di noci trite, foglie di menta sminuzzata, uva sultanina, zucchero e gelatine di menta. Prelevate i torsoli dalle mele e riempite il foro mettendoci all’interno gli ingredienti precedentemente uniti. Quindi disponete le mele su di una teglia foderata con carta da forno e mettete a cuocere per circa 20-25 minuti a una temperatura di 220°C.
Il dessert è buono da gustare sia caldo che freddo.

Fonte: lemiepiante.it

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Letter@21 N° 10 - Novembre 2018

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