Ingredienti (per 2 persone):
- 300 gr. di straccetti di manzo;
- 1 cipollotto medio:
- 10-12 chicchi di uva nera;
- 1 cucchiaino raso di zucchero;
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso;
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- olio evo q.b.
Preparazione:
Rosolare il cipollotto tagliato finemente con poco olio. Incorporare gli acini di uva lavati, tagliati a metà e privati dei semi. Aggiungere la carne, salare, versare lo zucchero e l'aceto (regolarsi sulle dosi assaggiando). Appena la carne è cotta pepare e servire a tavola.
Fonte: petitchef.it
