Il primo Concept Store di economia carceraria in Italia che nasce a Torino, si apre al pubblico giovedì 27 ottobre alle ore 18:00.

Letter@21 è un supplemento di Magazine Eta Beta -  Testata telematica e periodica registrata presso il Tribunale di Torino n.173/2016 RG n. 4564/2016

Le interviste e le dichiarazioni rilasciate a Letter@21 a margine della conferenza stampa di presentazione di Liberamensa, Ristorante in carcere.

Le parole e le immagini dei protagonisti dell’inaugurazione di Liberamensa, Ristorante in carcere, la nuova scommessa della cooperativa Ecosol per coniugare ristorazione di qualità e impegno sociale.

Liberamensa “cibi per menti libere”, il nuovo ristorante del carcere di Torino si apre al territorio per liberare sapori, genuinità, stile e creatività in cucina.

I diritti, averli riconosciuti e poterli agire, sono il legame di queste pagine con l’attualità. Da dentro le percezioni della realtà sono differenti da chi è all’esterno, perchè per chi vive quotidianamente il carcere, provare a fare un’astrazione e uscire dal quotidiano risulta difficile. Come non semplice appare per chi invece “è fuori” avere una visione completa delle “difficoltà trattamentali”, che regolano un Istituto di pena.

Online scaricabile gratuitamente il terzo e-book della collana di cucina di Letter@21. Sapori in libertà, ricette da dentro da gustare fuori per tutti i gusti. Questa volta i piatti legati dai e ai ricordi personali dei "nostri" cuochi, si mescolano alle suggestioni cinematografiche suscitate dalle "memorie sprigionate" in ogni ricetta.

Martedì 13 settembre 2016 alle ore 21:00, presso la Casa del Quartiere San Salvario, via Morgari 14 Torino, si svolge l’incontro-dialogo dal titolo “I diritti delle persone detenute tra garanzia e violazioni”.

Una ricetta della tradizione albanese, da assaporare  accompagnata da un bicchiere di vino rosso.